チャオ！皆さんお元気でしょうか？！

普段目まぐるしくされている皆さんにとって、至福のひと時を感じさせてくれるとても大切なひとときに一番大切な人と一緒に頂く美味しいワイン。

そんなワインにはとっても素晴らしい健康効果があることが注目を浴びています。

ワインの健康効果について
普段の食事に含まれているビタミン、ミネラル、ポリフェノール等の栄養分は通常人体には30～40％しか吸収されませんが、ワインには含まれています。これらの成分は100％人体に吸収されると言われていまして、体内の抗酸化作用、血圧降下、殺菌作用、抗がん作用等、多くの効果がある事が確認されています。

特に赤ワインに多く含まれていますカリウムには体内のナトリウムと結合して、塩分を減少させるだけではなく高血圧予防に役立ちます。ウォーキングなど適度な軽い運動後にワインを少量飲むだけで通常の血圧から10程度血圧を低下させる効果があるのだそうです。

ワインのなかには数多くのミネラルが含まれていますが、なかでも特にマグネシウム、カリウムが多く含まれていまして、血液をサラサワにするだけではなく、脳細胞の活性化に役立ち、アルツハイマー予防効果が期待されています。

そしてもうひとつ素晴らしい健康効果が認められています。
熟成した高級ワインには通常のワインと比べ、特に多くの有効成分が倍加されています。特に、長期貯蔵されたワインにはアミノ酸とポリフェノールが糖尿病予防に効果があると言われています。

一般的には赤ワインの方が少し低カロリー。白ワインは大腸の腸内細菌バランスを整える作用があると言われていますが、健康効果があるとはいえ・・・飲みすぎには注意してください。

イタリア人の人生観を表現するのによく使われる言葉で聞いた方もいらっしゃるかもしれませんが、
「Mangiareマンジャーレ、Cantareカンターレ、Amoreアモーレ」

日本語にすると、

「食べて、歌って、愛して、日々楽しく気楽に過ごそう！」

これが幸せにできたら本当に最高な人生なのかもしれませんが、それに欠かせないものはもちろん美味しいワインの存在です。

そして、みんなで楽しく笑いながら適量を飲むようにするのが一番。
ストレス解消やリラックス効果で一日の疲れを癒してくれます。

さあ皆さん、美味しいワインで乾杯しましょう！
Salute サルーテ 「乾杯～！」